火爆大头菜
大头菜
半个蚝油
1勺陈醋
少许干辣椒
少许花椒
少许植物油
2大勺
快手，下饭
步骤第1步卷心菜洗净，用手掰去老筋，叶子撕成大片。切蒜片。
第2步正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话，热锅热油，爆香辣椒碎和花椒，炒出香味。
第3步加入蒜片，倒入大头菜快速翻炒，出锅前加少许盐和蚝油炒匀即可。
第4步喜欢吃陈醋的，也可以出锅前点一些，提味
《火爆大头菜》.doc
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