党参枸杞桂圆炖鸡汤

春天了，儿子有点贪玩不爱吃饭，炖点鸡汤补补

步骤第1步所有辅料温水泡3-6小时，有利于养分释放，也可以不泡，节省时间

第2步鸡买回里外清洗干净，一定要仔细摘毛，

第3步砂锅清洗干净，我家人多，砂锅很大，人少，可用小锅，也可用其他锅具

第4步放冷水于锅中，将食材放于鸡肚子里，用线缝上，或用鸡腿交叉封口

第5步开大火，烧开，撇沫，防止溢出汤汁，提前备凉白开一碗，改小火炖，时不时的看一眼，撇沫，直到汤为米黄色，出浓郁鸡香味，即可，此过程需要三四个小时，出锅前放点香菜盐即可

Tips

小火慢炖，有点耗时间，不耽误做点家务