蒜泥四季豆

夏天，凉拌菜在每个家庭都很受青睐。在炎热的天气，喝着啤酒，吃着爽口的拌菜，似乎气温也降低不少呢，食欲也大大地好了吧，哈哈，快来试试《蒜泥四季豆》哦~！

步骤第1步四季豆摘去豆筋，洗净备用；

第2步甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用（青椒用到别的地方去了，o(╯□╰)o）；

第3步锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；

第4步姜蒜洗净后，切碎；

第5步姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；

第6步焯水后的四季豆捞起，过一下凉白开；四季豆切成寸断；

第7步拌入甜椒丝；

第8步调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；撒上剩下的那一半蒜碎即可；

第9步蒜泥四季豆上桌咯！

Tips

1、香醋可以用白醋代替；如果能吃辣的，可以浇上熟油辣子，这样会更香~！