-蒸酿豆角#寻找最聪明的蒸菜达人#

一口一个，要多蒸点~

步骤第1步主料；

葱、泡椒切末；

第2步肉末先加点油拌均匀；

第3步再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；

第4步锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；

第5步然后将豆角打成结；

第6步酿上肉馅；

第7步锅中水开后，上锅蒸10分钟；

第8步蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；

第9步淋在蒸好的酿豆角上就可以了。

Tips

焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；

豆角焯软一些更好打结。