鱼片粥
白米粥
1大碗花鱼片
50g金华火腿
30g色拉油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量香油
适量胡椒粉
适量姜丝
适量葱花
适量
步骤
第1步
菜市场买花鱼时已让店家取鱼肉切成了鱼片，放姜丝，加入盐、油、酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
第2步
金华火腿切粒备用。
第3步
事先熬好的大米粥放锅内中火煮开。
第4步
放入火腿粒煮2分钟。
第5步
滑入鱼片，成形后再轻轻划散开。
第6步
调入盐、鸡精煮1分钟关火，撒入白胡椒粉、葱花，淋几滴香油，完成。
第7步
盛碗开吃，鲜香浓郁，暖暖的，舒服！
《鱼片粥》.doc
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