番茄鱼汤
番茄
2个食用油
适量胡椒粉
适量料酒
适量
步骤
第1步
第一步：把锅烧热，放入适量油，然后放一点点盐。
第2步
第二步：把处理干净的黄骨鱼放入油锅煎。开小火煎鱼，防止煎糊。
第3步
第三步：切适量姜段备用
第4步
第四步：把番茄用开水烫一下，方便把番茄皮去掉。
第5步
第五步：把姜段放入煎锅，爆香。
第6步
第六步：鱼双面煎差不多5分钟，就可以把火开大，导入适量料酒（料酒是为了去鱼腥味）
第7步
第七步：五分钟后，倒入适量的凉白开，开大火开煮。
第8步
第八步：把西红柿拨完皮，备用。
第9步
第九步：待鱼汤煮沸，把剥皮后的西红柿切块放入鱼汤中。
第10步
第十步：待西红柿煮化后，加入适量盐、胡椒粉、糖调味，即可出锅。
第11步
成品图…卖相稍欠缺点美感，不过味道很棒哦！
Tips
最后放一点点糖是提鲜味的。
《番茄鱼汤》.doc
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