日式烧排骨
排骨
500g大蒜
2瓣蜂蜜
1大勺酱油
3勺猕猴桃
1个酸奶
2大勺黑胡椒
适量
步骤
第1步
大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。
第2步
排骨洗干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。
第3步
把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。
第4步
腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色（不用油），将剩余的汁全部倒进锅里。
第5步
开锅转若火半小时。
第6步
摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。
Tips
煎制时，一定要兜住嘴巴防止口水就出。
《日式烧排骨》.doc
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