
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)
高筋面粉
400G细砂糖
15G酵母
5G牛奶
260G黄油
20G太爱吃了)
450G
步骤
第1步
全家福一张
第2步
把高粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起,拌匀。
再加入牛奶揉成面团,揉好后再加入黄油。
再加入牛奶揉成面团,揉好后再加入黄油。
第3步
混合黄油揉好后,封上保鲜膜,最好放在温度在25度以上的地方,有一两个小时就差不多发好了。
第4步
发好后的,好大的一团呀,其实里面是非常软滴。
第5步
我的量比较大的,我分成两块准备两次用。
揉好后再醒发15分钟(不用的那块涂上橄榄油,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻,下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏,直接拿出来用就可以啦)
揉好后再醒发15分钟(不用的那块涂上橄榄油,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻,下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏,直接拿出来用就可以啦)
第6步
醒发的时间把配菜切好
第7步
我用的八寸的方盘,把面团擀成方形放入烤盘里,用叉子在上面叉满小洞。我用的是不沾的烤盘,上次用油纸都不好撕下来。
第8步
把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。然后不加任何馅料,中层150度10分钟烤一下面饼,也可以加入馅料直接烤,但是口感我还是喜欢先烤一下的。
第9步
取出面饼涂上披萨酱
第10步
铺上培根
第12步
取出撒上厚厚的一层芝士(我铺的很厚,下面的菜全看不到了,哈哈,太喜欢吃了)
第13步
再放入烤箱,烤15分钟左右 这时要盯着芝士表面看到微微金黄停止。
第14步
拉丝不错噢
第15步
非常好吃,样子不错吧。
第16步
美味
第17步
香蕉披萨(涂完番茄酱,直接铺香蕉,再撒芝士,烤到表面有点焦黄就可以了,喜欢芝士的可以放两次,参考上面的蔬菜披萨)
第18步
超爱香蕉披萨,也可以加香蕉 芒果
第19步
披萨 牛排 韩式南瓜粥
Tips
喜欢吃的可以用量再加倍噢,可以放冰箱冷冻,非常的方便噢。
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