
彩椒午餐肉披萨
高筋面粉
100克低筋面粉
100克午餐肉
适量红绿彩椒
适量洋葱
适量白糖
10克酵母
2克清水
110ml橄榄油
10ml番茄酱
适量黑胡椒粒
适量
面团可以冷藏发酵,把面团放进冰箱冷藏过夜的时候,大家记得要用保鲜袋扎实袋口,或者用那种四面扣锁的保鲜盒。
步骤第1步锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用
第2步放入洋葱粒煸炒出香味
第3步加入番茄酱,翻炒均匀
第4步磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用
第5步彩椒也略炒一下,去除一点水分
第6步把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度
第7步烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入(我偷懒了,直接把面团放进烤盘,然后用手压扁再压扁),用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩
第8步在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑
胡椒碎
第9步把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下
第10步铺一层马苏里拉芝士
第11步放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色
第12步趁热享用