土豆香肠面包
高筋面粉
280g奶粉
20g鸡蛋
60g酵母
6g黄油
30g馅料香肠
3根土豆泥
200g黄油
20g黑胡椒粉
适量
步骤
第1步
土豆切小块上锅蒸熟，香肠切粒，加入适量黑胡椒粉，20克黄油软化，适量盐调味拌匀备用。
第2步
鸡蛋液，水，糖，面粉，奶粉，酵母放入面包机揉面十分钟。
第3步
十分钟后加入黄油继续揉面半小时
第4步
能拉出膜揉面结束，发酵面团到2.5倍大。
第5步
案板上排气分成8等份滚圆静置十分钟。
第6步
擀开包上馅料，收口捏紧。
第7步
放入烤盘发酵
第8步
发至1.5倍大，用快刀或剪刀划十字口刷蛋黄液。
第9步
烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟。具体温度时间依自己烤箱来。
第10步
上色盖锡纸颜色永远这样嫩亮
第11步
馅料香浓，早餐首选。
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