
抹茶玛德琳
低粉
38g抹茶粉
3g黄油
45g鸡蛋
1个糖粉
45g泡打粉
1g
如果让我只能选择一种蛋糕我只会选择抹茶玛德琳太好吃了停不下来!
步骤第1步准备:鸡蛋液加糖搅拌糖融化 低粉抹茶泡打粉混合过筛两次 黄油融化
第2步过筛的粉类倒入蛋液中
第3步倒入黄油
第4步每一步都要充分搅拌 均匀!静置30分钟
第5步预热烤箱 倒入模具 140度 15分钟
第6步脱模 ps:我个人很喜欢刚出炉烫嘴时候的玛德琳 特别软嫩!
Tips
我的模具是6个的大玛德琳模具可以做9个
《抹茶玛德琳》.doc
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