大盘鸡＃厨房致欲系＃

大盘鸡是著名的新疆特色菜肴，今天我用苏泊尔珐琅锅尝试了这道菜，味道也是非常棒。苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材，有很强大的储热保温性，厚重密闭锅盖，可以让食材受热更均匀，牢牢锁住营养不外流，文火慢炖让汤汁更入味，搭配一碗宽面皮，好吃到爆哦！

步骤第1步准备食材，土豆切块，西红柿去皮切块，青椒切块备用。

第2步鸡腿清洗干净切块。

第3步锅中倒水，烧开后放入鸡块焯烫3分钟后捞出，用温水洗去鸡块表面的浮沫，沥干水分备用。

第4步锅内倒油，放入葱、姜、花椒、桂皮、大料、干辣椒，煸炒出香味。

第5步倒入鸡块，煸炒至鸡块焦黄，倒入老抽调色。

第6步加入适量水，盖盖子炖10分钟。

第7步加入土豆、西红柿，继续小火慢炖20分钟。

第8步最后加盐调味，汤汁浓稠后放入青椒，继续翻炒1分钟即可出锅。

第9步是不是秀色可餐啊，苏泊尔珐琅锅怎么看都美美哒

第10步来一份宽面吧！