素香肠
油皮
1000克花椒粉
10克味精
10克食用色素
2克料酒
8克胡椒粉
10克白砂糖
8克酱油
15克香油
15克
步骤第1步将豆油皮撕碎（留2张待用）；
第2步姜切末；
第4步将拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米；
第5步将一张豆油皮用湿布抹净，铺平，切15厘米的长条，卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形，用细白布裹紧，用绳捆成香肠状，入笼用旺火蒸30分钟，取出晾凉即成
《素香肠》.doc
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