快来做款咩咩面包迎新年喽

羊年快来要来了，来做款应景的萌萌哒咩咩面包吧。这款面包用面包机和的面，家庭用厨师机有些浪费，而且价格也太贵。不如来款面包机，有心情的时候用它和面，做款造型面包，上班赶时间就可以直接用面包机做面包了。

步骤第1步将面粉，盐，糖，先放入面包桶内。

第2步酵母放在牛奶中融解，倒入桶内，再倒入全蛋液。

第3步开启和面程序，开如会慢慢转动，这样面粉不会飞出来。

第4步当面团面筋形成，比较光滑的时候，放入软化的黄油。

第5步十到十五分钟后，就可以取一块面团观察状态了。

第6步当拉开的面团形成不易断的的薄片，就可以了（也叫完成阶段）

第7步取出稍滚圆一下，放入桶内开发酵程序。也可以取出放入温暖的地方发酵。

第8步发酵到两倍大。用手指沾面粉戳一个洞，不会很快回缩就好了。

第9步轻拍排气。

第10步分割成50克一个，滚圆。

第11步擀成圆形，切掉三分之一，如图

第12步将下面三个搓成长条形

第13步将第二个卷起来，如图。

第14步在大片的上半部分放入馅料，我用的是豆沙，有自己喜欢的馅也可以。

第15步对折，边上收好口

第16步按图组装起来嘴和耳朵。

第17步将剩下的两个长条对折，放在身体下边，入烤箱发酵。

第18步发酵到两倍大取出刷全蛋液，撒上椰蓉。烤箱预热180度，烤十到十五分钟。（请按自家烤箱脾气调整）

第19步用融化好的巧克力，画出耳朵，眼睛更生动。

Tips

发酵可以面包机完成，也可以取出在温暖的地方完成