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木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻

  • 木瓜

    1个
  • 椰汁

    180g
  • 纯牛奶

    60g
  • 白糖

    20g
  • 吉利丁粉

    10g

好吃又有颜值的木瓜椰奶冻,吃一口让人心旷神怡。

步骤第1步吉利丁粉用牛奶泡软,吉利丁片也可2片。(这个牛奶不包括在主配方里,差不多能全部泡开就可以)


第2步木瓜切去一头,另一头不切,用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。


第3步要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。

木瓜椰奶冻


第4步椰汁,牛奶、白糖倒入小锅。


第5步上灶开小火加热,用勺子搅拌均匀。


第6步待椰奶热起来时,加入泡软的吉利丁粉。


第7步勺子不停搅动,让吉利丁充分融化均匀,椰奶微开关火,吉利丁一丁要完全融合。

木瓜椰奶冻


第8步等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。


第9步包上保鲜膜,切去的头部吃掉OK。


第10步放冰箱冷藏2个小时,这个时间灵活掌握,什么时候椰奶凝固才可以。


第11步我是吃前用刮皮刀去的皮,切厚片,切薄了椰奶会掉下来。

木瓜椰奶冻


第12步层次是不是很分明?


第13步太爽口了


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