热狗肠面包

第一次尝试用一次发酵来做面包，效果非常的棒，让人有意想不到的效果，跟二次发酵比起来，没有区别，同样的松软，而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了，不再为等发酵等到半夜。

步骤第1步将所有主料放入面包桶内。（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）

第2步放入面包机内，启动和面程序20分钟。

第3步20分钟后面团到达扩展程度。

第4步然后加入软化的黄油，再和面20分钟。。

第5步和面结束后，面团已经出膜了，尽管出膜不太薄，也足够了。

第6步然后取出分成八个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

第7步取一个小面团把它搓成长条。

第8步把面团缠上热狗肠。

第9步做好其它几个，放入烤盘里。

第10步然后放温暖处发酵至两倍大。

第11步刷上鸡蛋液。

第12步烤箱预热160度，放中层烤15分钟。

第13步出炉后放至手心温度，用保鲜袋装起密封好

Tips

烤箱的温度根据自家的调节，我的烤箱温度偏高，一般的温度都是180度的。