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松仁葱香土豆咸面包

松仁葱香土豆咸面包

松仁葱香土豆咸面包

  • 面团高粉

    330g
  • 全麦粉

    30g
  • 土豆泥

    150g
  • 全蛋液

    45g
  • 奶油奶酪

    30g
  • 橄榄油

    30g
  • 酵母

    4g
  • 奶粉

    20g
  • 酸奶

    95g
  • 香葱

    适量
  • 表面松仁

    20g左右
  • 全蛋液

    少许

步骤第1步除香葱外的所有面团材料放入面包机内揉15分钟即可,再加入香葱揉10分钟。面团进行基础发酵后排气揉匀。


第2步分成8份滚圆,松驰10分钟。

松仁葱香土豆咸面包


第3步擀成长形再卷成条形,进行二次发酵。


第4步整形发酵后刷上蛋液撒上松仁(在锅里小火焙香冷却后用)烤箱中下层180度,18分钟左右,最后1一2分钟到中上层上色。

松仁葱香土豆咸面包


第5步新鲜出炉咯!~~完美收工啦!


Tips

松仁葱香土豆咸面包

1:香葱碎先用烤箱低温烘烤半小时左右脱水。2:因为是液体油所以一起放即可。3:酸奶最好是自己做的,如果买要买低脂无糖的酸奶。4土豆要蒸熟。

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评论列表
这款松仁葱香土豆咸面包不仅香气扑鼻,更是层次丰富口感绝佳。
2023-10-28 02:39:15 回复

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