
蒜香杏菇牛柳粒
牛柳粒
200g杏鲍菇粒
100g炸蒜片
30g紫洋葱片
20g蒜苗
60g黄油
适量蛋黄
1个辣酱油
30ml
步骤第1步先将牛柳粒和味好美韩式烤肉调料拌匀,腌渍约10分钟。味好美泰式甜辣酱、味好美鸡粉调匀成对汁。
第2步锅内加入少许油,加入杏鲍菇粒煎至金黄干香后取出沥油,锅内留少许油,下牛柳粒煎炒至表面上色后,下洋葱片、蒜苗炒匀炒香,最后加入干香的杏鲍菇、炸蒜片、对汁、黄油,大火炒匀收汁即可装盘。
《蒜香杏菇牛柳粒》.doc
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