黄瓜小炒肉
黄瓜
半根五花肉
二两蒜瓣
2个淀粉
适量味精
适量陈醋
2ml生抽
5ml白胡椒粉
适量香油
适量
步骤
第1步
黄瓜用刀面拍开，手掰或切成小块（如图）
第2步
加适量盐腌30分钟，之后挤出水分
第4步
热锅热油炒五花肉至焦黄
第5步
加入蒜瓣和生姜炒香，倒入黄瓜翻炒
第6步
因为之前已经都加盐腌过了，所以不需要再加盐了，黄瓜半生时正香脆，撒点味精翻炒均匀就出锅吧
《黄瓜小炒肉》.doc
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