水晶月饼

准备80克的月饼模具一个，这个配方可以做两个水晶月饼。

步骤第1步准备适量南瓜，紫薯，去皮切片。

第2步分别上锅蒸熟

第3步用勺子压碎，压碎就好，不必辅食机打。自己尝紫薯南瓜是否够甜，加不加糖根据口味决定。

第4步称出白凉粉10克（超市买的）

第5步量清水250毫升（奶瓶量的）

第6步白凉粉，清水放入锅里，放两勺白糖（甜度自己掌握），上锅加热至白糖全融化，关火。

第7步找一个比月饼模具小的圆形模具，加一半南瓜，一半紫薯。

第8步叩出来备用

第9步当凉粉凉至用手蘸起来黏黏的，温温的，很快要凝固之前，将凉粉倒入月饼模具，三分之一处就好。将模具放入冰箱冷藏。（冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方）

第10步冷藏凝固好后，放入馅

第11步然后这时剩下的凉粉凝固了，要上锅开火加热一下，等凉温，差不多凝固前，倒入月饼模具，填满，冷藏到完全凝固定型。

第12步定型好的月饼，压出模具

第13步漂亮吧，马上可以吃。

第14步成品图

第15步成品图

第16步成品图

第17步成品图

Tips

严格按照配方比例来，兑不好，凉粉不容易定型噢！