韭黄鲜虾猪肉饺

周日喝完早茶，闲来无事想起做饺子，这是我第一次发图，大家多多指教哦~

步骤第1步猪肉剁蓉，基围虾剥壳切粒（比较有口感），韭黄切粒，瑶柱干、虾米干剁蓉（基围虾鲜味不够，提鲜）；

第2步把以上主料放入容器里，加上鸡蛋一个，加上配料搅拌；

第3步充分搅拌后就可以包饺子了；

第4步水开后隔水蒸20分钟完成；

Tips

基围虾由于是人工养殖的，没有海虾那种香甜，所以我加上少许的瑶柱干、虾米干就起到提鲜的左右，这是鸡精所无法比的；

加上一个鲜鸡蛋令肉质更加嫩滑；

配上酱料更加美味（少许蒜蓉、酱油、饺子醋）