煎豆腐（只需两步做香煎脆皮豆腐）
豆腐
适量番茄沙司
适量食盐
适量
豆腐上可以撒一些披萨草来增加香味，中餐西做。
步骤第1步豆腐切块，用水泡一下，锅烧热煎至到金黄，反面再煎……大火煎，才能外酥里嫩，小火容易水分流逝，豆腐发干。
第2步煎好后装盘撒点儿披萨草和盐，配番茄沙司就可以了。既是菜又可以做小吃。
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