罗马盾牌～杏仁饼干
杏仁粉
20g蛋清一颗
45g黄油
55g细砂糖
50g细砂糖
20g黄油
30g麦芽糖浆
40g
步骤
第1步
黄油软化加细砂糖、盐。
第3步
打好的黄油筛入低筋面粉，加进杏仁粉。
第4步
充分拌匀。
第5步
装入裱花袋，我用的0.5厘米圆形裱花嘴没有可以裱花袋剪口。
第6步
麦芽糖浆40克、黄油30克、细砂糖20隔水加热至完全融化混合均匀。
第7步
加入杏仁片拌匀。
第8步
烤盘铺油纸挤出椭圆形圈圈。
第10步
烤箱提前预热，160度上下火中层15分钟，盯着烤不要烤焦。
第11步
有股焦糖的香气太迷人了。
第12步
成品图
第13步
成品图
Tips
方子给出两烤盘的量，根据自己需要增减。
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