可爱毛毛虫~腊肠卷

爸爸妈妈特爱吃，特地孝敬他们而做。

步骤第1步合照

第2步酵母用适量水开好，倒入面粉中，再加糖、水揉成光滑面团。

第3步面团覆保鲜膜发酵大概1.5-2个小时左右，2倍大。

第4步腊肠洗干净，剥去肠衣，每条分3等份备用。

第5步面团轻压排气，分团子。此份量可分12份，每份约38克。

第6步將团子搓成约28cm长条状，摆W形。（网上学的，不错的方法）

第7步放腊肠

第8步两头捏实

第9步包起腊肠捏紧

第10步翻过来就是小可爱了。

第11步盘子抹油防粘，放盘。放冷水锅中，将腊肠卷置于锅中盖锅盖20分钟。然后不开盖，直接开火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟后开盖。

第12步成品~毛毛虫

第13步成品~毛毛虫

Tips

1.水可以用牛奶代替，更香。2.腊肠选偏甜的类型。3.喜欢重口味的可以先将腊肠用蚝油、糖、盐炒一下再包卷。