抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#
抹茶
15g高粉
200g低粉
50g鸡蛋
1个酵母
2.5g牛奶
130g黄油
20g
步骤
第2步
发酵至两倍大
第3步
排气。醒发20分钟
第5步
撒上蜜豆，轻轻地卷起来
第6步
放到土司盒里进行二次发酵
第7步
发酵至七八分满后烤箱下层180度，35-40分钟
Tips
1、手揉面团时不要揉过头，容易断筋，吐司的内部组织就会不太好。2、吐司架空晾凉之后再切，跟容易切，切面也会更漂亮。3、常温密封保存，也可以放在保鲜袋中。
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