手工皮带面

皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。

步骤第1步面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右

第2步面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮

第3步切成等宽面段

第4步抓住两头慢慢拉长

第5步锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分

第6步浇盖上大盘鸡即可

Tips

大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法