胡桃起司饼干Fromage Noix
芝士粉
30克低筋粉
70克纯牛奶
5克无盐黄油
45克糖粉
15克坚果适量
适量全蛋液
适量
步骤
第1步
黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
第2步
然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。
第3步
接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。
第4步
筛入低筋粉。
第5步
拌成无干粉状态的团状。
第6步
将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
第7步
用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。
第9步
放入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤18~20分钟，至整体呈金黄色。
第10步
出炉后转移到冷却架上，待饼干完全冷却后密封保存。
第11步
咸味的饼干体，甘香的坚果，好喜欢！
第12步
打包，带回办公室下午茶，快速补充体力，嘻嘻~
Tips
芝士粉是这款饼干的特别食材，不可用其他替换，饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。
《胡桃起司饼干Fromage Noix》.doc
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