椰丝小饼
低筋面粉
80克粘米粉
10克椰丝
20克黄油
90克鸡蛋
1大勺糖粉
50克
步骤
第1步
黄油软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发。
第2步
打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了。
第3步
加入1大勺打散的鸡蛋。
第4步
继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。
第6步
用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。
第7步
把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。
第8步
将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙8分钟左右，到饼干表面金黄色即可。
《椰丝小饼》.doc
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