
芝麻咸香饼干
低筋面粉
150g黄油
30g鸡蛋
1个牛奶
20g绵白糖
20g芝麻
20g泡打粉
1/2小勺
给妈妈姐姐姥姥我生命中最重要的三个女人烤的
步骤第1步面粉,泡打粉,盐
第2步黄油30g,微波炉液化,一定要先少些时间加热,有次时间长了,直接在微波炉里喷射了。。
第3步牛奶20g
第4步芝麻我用微波炉稍微加热出了香味
第5步粉类过筛
第6步加入液化黄油和糖。用手搓匀,成为粗玉米粉状态
第7步鸡蛋打散
第8步把牛奶和鸡蛋加进刚才的面里
第9步揉成面团,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,继续揉1分钟,使芝麻均匀在面团里
第10步盖保鲜膜,静置半小时
第11步在案板上撒面粉,把面团擀成厚度为0.2cm的薄片。我这是有点呈现出半透明为佳
第12步切成方块。可以预热烤箱,150度10分钟
第13步或者用模具,摆在铺了锡纸的烤盘上。
第14步150度6分钟,最好看着点,很容易过火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香气浓郁,还有淡淡咸香!
Tips
切方块会比模具容易得多