蔓越莓饼干（最好吃的配方，操作简单）

步骤第1步所有的材料，黄油软化。

第2步把蔓越莓干切成小颗粒，根据自己的喜好，也可以不切。

第3步黄油软化后加入所有糖粉，搅拌均匀（这个糖粉的量我觉得比较甜，大家可以适量减少一些）

第4步搅拌均匀后先倒入一半的蛋液（蛋液要分两次添加，如果一次加入的话会水油分离）蛋液和黄油用电动搅拌器搅拌均匀，均匀即可，不要打发！

第5步搅拌均匀后加入第二次蛋液，搅拌均匀。

第6步搅拌均匀后加入全部低筋面粉，过筛。

第7步再加入切好的蔓越莓干

第8步将其搅拌均匀，这个时候用刮刀已经不好和匀了，用手和吧！全部和匀就行了！

第9步和好之后将面团放在油纸上，准备放入模具中造型

第10步用模具把面团压好，如果没有模具用手造型也可以

第11步造型好之后用油纸包好，放入冰箱冷藏2个小时

第12步冷藏2小时后取出，切片。烤箱预热。

第13步烤盘上铺油纸，将切好的饼干块放入烤盘，进烤箱，放在烤箱中间。170度，上下火，15分钟。（个人的烤箱温度有差异，自己看着火哟）

第14步成品