
橙香豆沙面包
高筋面粉
300克鸡蛋
1个食用色拉油
20g榨鲜橙汁
1个酵母
3g豆沙馅
适量
刚出炉的橙香加豆沙面包酸甜香酥,口感很好,花瓣形面包造型可爱,非常适合早餐和点心,这自己动手的烘焙乐趣全在这出炉的成品中,其乐无穷也。。。
步骤第1步榨好的橙汁微波20秒约手温,将酵母粉放入搅拌均匀,倒入面粉、糖、盐、鸡蛋揉成面团,再倒入色拉油揉匀,保鲜膜包好放置2小时发酵至两倍甚至更大。
第2步将发好的面团揉搓成条状,再切成一样大小的小团,压扁后放入豆沙馅。
第3步收口后剪刀五等分剪五刀成花瓣状。
第4步面包胚做好放置半小时以上让面团蓬松。进烤箱之前将蛋液涂在面包表面上。
第5步烤箱预热后170度烤30分钟。
《橙香豆沙面包》.doc
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