#自己做更健康

夏天不能光避暑，吃才是正经事儿。清新的颜值在视觉上足以让你脱离炎热，但是这款明明可以考靠脸却要烤靠味道的甜品，足以说明这柠檬派，没有颜值一样能征服你们。是有多好吃，应该是说酸爽。不吃柠檬派臣妾做不到啊，不做柠檬派臣妾做不到啊！！！

步骤第1步软化的60g黄油加25g糖粉打发至发白，加入半个蛋黄

第2步继续打发到蓬松状

第3步90g低粉过筛和18g杏仁粉倒入打发好的黄油里

第4步揉成光滑的面团

用保鲜膜包住

放入冰箱冷藏20分钟

第5步从冰箱拿出

保鲜膜包住

擀成面皮

第6步放入派盘中

没有派盘的可以像我一样用披萨盘代替

第7步用叉子插小孔

放入烤箱

160度烤十几分钟

微微上色就可以拿出来

第8步利用烤派皮的时间来制作派液

两个鸡蛋和半个蛋黄打散

加入80g糖粉、150g淡奶油、一个柠檬挤出来的汁、5g柠檬皮，充分搅拌均匀

第9步派皮从烤箱拿出来

倒入派液

烤箱上下火160度

烤30分钟

第10步烤到中途的时候

吧把剩下的柠檬切片

放入派中做装饰

第11步我的烤了30分钟

一定要等到派液凝固了

才可以出炉

Tips

没有杏仁粉可以用等量的低粉代替