焗烤肋排

步骤第1步将肋排洗净切好，每条切开但不切断，便于入味和翻面。烤盘够大的话，整条不切也ok。

第2步秘密武器：现磨黑胡椒。

第3步均匀洒上，黑胡椒的清香扑鼻而来。

第4步加入所有调料，拌匀，腌制二十分钟。

第5步肉多的一面朝下，易入味。铺上蒜片和胡萝卜片。

第6步加盖或铺锡纸，烤箱内大火烤二十分钟。翻面，撒入葱段，加盖烤十分钟。

第7步无盖烤约十分钟，烤掉多余水分，色泽金黄即可。

第8步出锅。