肉松
猪里脊
1条大料
适量花椒
适量香叶
适量桂皮
适量葱姜蒜
适量老抽
适量生抽
适量白酒
适量红糖
适量干辣椒
适量鲍鱼汁
适量
步骤第1步猪里脊切块，抄水，高压锅内放入调料（我把调料放在调料包，汤里不会有碎渣），小火30分钟。
第2步从高压锅取出肉后，碾碎，装保鲜膜，用擀面杖拍打（不用担心拍不碎，拍扁就好，过会一炒就碎了），炒锅内不放油，直接炒，用小火，我炒了40分钟，水份慢慢蒸发，尝下，酥脆就可以关火了！
Tips
一定要多放盐，猪肉的汤尝着略咸些，做出的肉松味道更好
《肉松》.doc
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