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PH版蓝莓马芬

下次买了lime和海盐再试一次!这个量我做了中号的马芬杯14个,用底径5的应该能做十个左右,量蛮大的

步骤第1步用辅料的材料制作金宝酥粒,都放在一个碗里


第2步用手搓捏成小粒,夏天用的话,弄好了要放在冰箱里备用。

PH版蓝莓马芬


第1步黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀


第2步加入淡奶油搅匀。

(我省掉了lime皮屑,在junnylou看见了,没买,以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有,也省掉了。。=。=山寨就山寨吧!摔!)

如果有海盐和lime皮,就在这个时候放进来哈


第3步粉类和糖一起筛入液体中

PH版蓝莓马芬


第4步再加入一半的蓝莓,大至拌匀即可,不要过度搅拌。


第5步入模大概7分满,撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。=

原方180度,热风功能22分钟我170度20分钟,转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩??


Tips

PH版蓝莓马芬

方子来自sandcastle的博客,PierreHerme***的经典方子,比较扎实口感的一款马芬,金宝顶是亮点哦!

《PH版蓝莓马芬》.doc
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评论列表
PH版蓝莓马芬口感细腻,果味浓郁。
2023-10-23 13:42:19 回复

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