
十分钟好味豆腐---葱香豆腐
北豆腐
一块生抽
15ml料酒
15ml葱油
适量
步骤第1步北豆腐切成块状
第2步坐一锅清水,水沸腾后将豆腐放入,略煮2-3分钟
第3步煮好的豆腐捞出沥干水分
第4步制作葱油
第5步炒锅中倒中适量葱油,将豆腐块放入锅中小火煎至两面焦黄
第6步倒入生抽、白糖和料酒,轻轻翻炒均匀后关火
第7步适量小葱切成碎末,撒在豆腐表面即可
Tips
1.事先把豆腐焯一下再炸制,豆腐不容易裂开或破碎。
2.炸豆腐的时候要用小火,耐心煎至豆腐两边焦黄口感才好。
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