茄汁鸡翅

步骤第1步1.将翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、耗油、盐腌制半小时以上。

第2步2.锅内倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面呈金黄色，盛出放入碗中待用。

第3步3.锅内留底油，倒入番茄沙司、糖、盐翻炒均匀。

第4步4.下入煎好的翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。

第5步5.装盘即可食用。

第6步6.完成。