黄焖羊肉

广西风味黄焖山羊肉，好吃的秘诀就是加入一粒红枣！

步骤第1步洋葱切片，青蒜切段，生姜切片，大蒜去皮，羊肉切块备用。

第2步热锅下油，下洋葱，青蒜白，生姜，大蒜，八角，山楂，干辣椒爆香。

第3步下羊肉翻炒到肉色变白，加入米酒。

第4步翻炒到水汽变干，加入食盐，白糖和酱油。

第5步加入豆腐乳，香叶和红枣。

第6步翻炒均匀后，加水烧开。

第7步原锅焖煮半个小时，或者移入压力锅焖煮十五分钟。

第8步出锅前洒上青蒜叶即可。