素食之——酱油茄子捞
茄子
2个甜椒
1个蒜瓣
3颗生抽
3～4调羹素味精
1g盐
适量油
适量
步骤
第1步
看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
第2步
茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
第3步
热稍多的油，把茄子直接入锅～
第4步
我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
第5步
滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
第6步
适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
第7步
一点儿素味精～
第8步
又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
第9步
混合好的酱汁浇到茄子上～
第10步
酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～
《素食之——酱油茄子捞》.doc
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