油爆虾
基围虾
750克小葱
适量料酒
15毫升老抽
10毫升味精
1克
步骤第1步准备材料。虾洗净，沥干水分。姜切丝、从切段备用。
第2步锅烧热，入油，油温5成时，加入葱姜爆香，倒入基围虾煸炒几下。
第3步淋入料酒、老抽、清水、盐、糖，翻炒2分钟，加入味精，出锅装盆。
《油爆虾》.doc
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