宫保虾球
鲜虾
10只花生
适量葱段
适量
这道菜在饭馆吃过，只是一直觉得掠夺了虾仁的鲜味，自己尝试改良了做法，果真有奇效。
步骤第1步鲜虾去壳剃虾线，开背腌制
果仁去皮炸熟
大葱切段
虾仁挂薄糊过油
下宫保料汁（主要是番茄酱和糖的配比）
翻炒勾芡出锅……
《宫保虾球》.doc
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