五重芝士【芝心披萨】
面粉
200G黄油
10G酵母
3G黑胡椒
适量罗勒碎
适量
步骤
第1步
披萨材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
第2步
一次发酵后排气滚圆擀扁（我做的不大。材料分量的面团我分做了两个披萨）
第3步
camembert去除表面白霉。中心部分又软又弹。塑型效果很好
第4步
camembert中心部分切成粗条或者捏成粗条。如图裹入披萨边内
第5步
饼底中间用筷子戳一堆孔。醒发20分钟
第7步
第8步
撒上帕玛森芝士粉（如果有整块帕玛森也就擦成碎放进去就好了）
第9步
第10步
圆圆的披萨呀么圆圆的……
第11步
每次做芝心的东西都拍不好照片。这次虽然漏掉不少。但边缘还能看见有芝士流出来吧= =
第12步
camembert这款芝士的好处是稍微放凉以后就能凝固成型。但是口感还是软的。
于是拍着拍着。我发现芝士已经不会流出来了= =可以这样看见了
于是拍着拍着。我发现芝士已经不会流出来了= =可以这样看见了
第13步
所以这是芝士夹心披萨边的特写。略微凝固的camembert
Tips
复习考试ING。废话就不多写了TUT
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