杏仁豆腐

好朋友专做杏仁豆腐。在她的影响下，也爱上了这个清清凉凉的甜品。手作的甜品总是有无穷的魅力，虽然夏季已经要走到尾声，但是天气还是很热。用漂亮的模具做一个赏心悦目的吃食是件很美的事呢。

步骤第1步将琼脂放入水中泡软。

第2步杏仁片用200ML水煮热后用搅拌器打浆，然后与牛奶混合。

第3步泡软的琼脂放入200ML水，小火煮至琼脂完全融化。

第4步将牛奶杏仁浆倒入融化的琼脂水中，即将沸腾立刻关火，然后把混合注入模具。

第5步将注入杏仁豆腐液的模具放入冰箱冷藏2小时，糖桂花和冰糖用温水拌匀，与凝固好的杏仁豆腐一同食用即可。