原盐沙丁鱼

沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸（DHA），能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。

步骤第1步去掉内脏，用盐和黄酒醃上10分钟。

第2步锅内放少许油，把鱼放入中火煎。

第3步煎好入盘，可撒些椒盐粉。不用味精和过多调味品，才能享受原本的味道。