百香果戚风

自打在阳朔旅游时认识了百香果,就到处打听它的下落,后来终于在朝阳市场的水果摊买到了,不过价格特别贵,一斤要10多块大洋呢。后来又通过跳跳,在BABY网团购过几次,价格便宜近一半呢!只是不常有货,这点也是比较麻烦滴!今年夏天的某个晚上,...(展开)自打在阳朔旅游时认识了百香果,就到处打听它的下落,后来终于在朝阳市场的水果摊买到了,不过价格特别贵,一斤要10多块大洋呢。后来又通过跳跳,在BABY网团购过几次,价格便宜近一半呢!只是不常有货,这点也是比较麻烦滴!今年夏天的某个晚上,我下班去柠溪的同学家,教做蛋糕,在香柠花园的巴士站看到那熟悉的影子,百香果!讨价还价买了一些,又打听到原来还有网店的,价格嘛,比BABY网稍贵一些,还能接受哈.再后来,同事们喝过几次我做的水果茶,赞不绝口,从此以后,团购百香果就没完没了了...这不,周末放假前又买了一些,老是吃喝没意思,做蛋糕吧!正好朋友生日,一次性做2个,一个送走,一个自己尝,免得每次都送人,自己没得吃.百香果的籽特别多,为了口感更柔软,只用了小部分的籽,大部分取汁,所以蛋糕的百香果味很十足,微酸哦!(收起)

步骤第1步蛋黄加糖 打散，加入玉米油混合均匀

第2步加入百香果混合均匀

第3步筛入低粉拌匀

第4步蛋白加糖打成干性蛋白状态

第5步分三次把蛋白拌入蛋黄糊中

第6步中下层，150度60分钟