PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#

赛百味的潜水艇三明治大家都知道靠这个似潜艇外形的三明治其快餐地位已赶超麦当劳。赛百味的三明治宣传的一个关键是新鲜和健康。那今天我就来自制一款更健康更新鲜的潜水艇三明治。其实我个人觉得除了其长方形的潜艇外形制作更像汉堡，所以也有人称其...(展开)赛百味的潜水艇三明治大家都知道靠这个似潜艇外形的三明治其快餐地位已赶超麦当劳。赛百味的三明治宣传的一个关键是新鲜和健康。那今天我就来自制一款更健康更新鲜的潜水艇三明治。其实我个人觉得除了其长方形的潜艇外形制作更像汉堡，所以也有人称其为潜水艇堡。(收起)

步骤第1步制作堡胚 面团所有材料除黄油外揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段

第2步放入容器盖上保鲜膜发至2.5倍大

第3步取出排气分割成5等份 每个约100g，滚圆松弛15分钟

第4步松弛完后幹开成椭圆形，翻面从上至下卷起

第5步放入模具进行最后发酵 温度35度 湿度

85%

第6步这是发酵好的 这时烤箱可以去预热180度

第7步在发酵好的面团上刷上蛋液撒上白芝麻。入

预热好的烤箱180度 烤25分钟。

第8步烤完后趁热脱模 小心烫

第9步同时做了几个汉堡圆胚

第10步制作夹芯 面包横切 不要切断 我在面包盖内侧放了半片片状芝士入烤箱150度烤3-4分钟

第11步鸡蛋打散加入少许鲜奶少许盐炒熟 就是滑蛋 然后油锅下洋葱煎培根条 最后就可以组合了

第12步面包底部抹一层沙拉酱 盖上生菜盖上三片青瓜 再覆上培根 洋葱最后放上滑蛋盖上面包盖就完成了

第13步大口大口的吃吧！