锡纸酱烤排骨

步骤第1步排骨洗净，焯水，再洗净，

第3步锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟

第4步捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹

第5步然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一夜

第6步将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨

第7步放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来

第8步将锡纸排骨排列在烤盘中

第9步烤箱预热250度，烤20分钟即可

Tips

同样的制作方法，同样的腌制配料和时间，也可以做鸡翅和鸡腿，但煮的时间15分钟就足够了，否则肉容易脱骨