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双色抹茶吐司

双色抹茶吐司

双色抹茶吐司

  • 高粉

    300克
  • 黄油

    30克
  • 牛奶

    168克
  • 鸡蛋

    35克
  • 酵母

    3克
  • 抹茶粉

    1小勺

步骤第1步将原料中的所有材料,除黄油和抹茶粉外,和成面团,揉至均匀出筋后,加入软化的黄油,继续揉面至完全阶段.


第2步将面团分成两等份,一份收圆,放入擦了油的盆中,覆盖保鲜膜.另一份加入一勺抹茶粉,继续揉至均匀面团,收圆放入另一个擦了油的盆中,覆盖保鲜膜进行基础发酵.


第3步基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟.

双色抹茶吐司


第4步将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起.

双色抹茶吐司


第5步将面团收入吐司盒中,稍稍整理一下形状,送入烤箱进行最后发酵.最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟

双色抹茶吐司


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评论列表
双色抹茶吐司口感细腻,层次分明,每一口都充满了浓郁的绿茶香气和甜美的奶香交织的美味体验!
2024-04-02 09:35:55 回复

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