玫瑰花型小蛋糕

漂亮图案小蛋糕吸引小朋友的注意力，增加食欲哦

步骤第1步预热烤箱180度，蛋黄、糖粉搅拌均匀

第2步打发蛋白：大泡泡时加入三分之一糖粉

第3步小泡泡时再加三分之一糖粉

第4步打发至干性发泡（小尖角直立），蛋白量不多，很快可以打好

第5步蛋黄糊中加入低粉搅拌均匀，可以在打发蛋白前操作（没有加牛奶等液体，加入低粉后比较粘稠）

第6步将葡萄干和蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上翻拌均匀

第7步玫瑰花模具中刷少量油，便于脱模

第8步倒入模具7分满

第9步上下温设180度，时间20分钟

第10步烤了10分钟

第11步20分钟出炉

第12步可爱的造型小朋友一定喜欢

第13步包装后送人也不错

Tips

蛋黄、蛋白大概2个鸡蛋的量