
东菱K30A烤箱之淡奶油金钱包--by眼角眉梢-格格
高筋面粉
260g鸡蛋
50g淡奶油
75g牛奶
40g酵母
3g黄油
35g
好吃又易做的淡奶油金钱包,很适合像我这样的烘焙新手。尤其是东菱这款烘然心动电子烤箱,温度精准,上色优美,操作简单,大大增强了我的烘焙自信心。
步骤第1步把除黄油以外的所有材料放入面包机,揉面15分钟后放入黄油,把面团揉至近完全阶段
第2步放温暖的地方发酵至二倍大
第3步把面团均分成16份,滚圆盖保鲜膜醒面15分钟
第4步依次把每个小面团轻拍排气,滚圆整形
第5步把整形好的面团放入模具,放温暖的地方二发
第6步二发完毕刷牛奶
第7步放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱,选择1(DIY),上下发热管温度设置为170度,时间设置为20分钟,选择启动即可
第8步时间到之后就可以拿出
Tips
我用的是东菱K30A自带25个菜单的烤箱,大家要根据自己的烤箱实际温度来调节
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